Jaka jest różnica między żelatyną przemysłową a żelatyną jadalną?

1. Podobieństwa między żelatyną przemysłową a żelatyną jadalną:

Zarówno żelatyna jadalna, jak i przemysłowa są białkami.

2. Różnica między żelatyną przemysłową a żelatyną jadalną:

Ekstrakcja żelatyny spożywczej i żelatyny przemysłowej nie jest kłopotliwa.Kluczowa różnica polega na surowcach.Jadalną żelatynę ekstrahuje się ze świeżych skór i kości zwierząt.Żelatyna przemysłowa wykorzystuje surowce, takie jak skrawki skóry.

Jadalna żelatyna, surowce są świeże, nie ulegające zepsuciu, bez obróbki chemicznej, skóry zwierzęce (świńska, krowa i inne skóry zwierzęce bogate w kolagen) poddane obróbce, wygotowane z kleju.Zarówno surowce, jak i produkt końcowy są higieniczne.Właściwości żelatyny sąkolagen.

Żelatyna przemysłowanie należy do kategoriidodatki do żywności.Przede wszystkim surowce żelatyny przemysłowej nie spełniają norm higieny żywności.Po drugie, proces przetwarzania nie spełnia wymogów higieny żywności.Produkty zawierają nadmierną ilość metali ciężkich, takich jak arsen, rtęć, ołów lub pozostałości składników chemicznych, które z pewnością nie są jadalne.

Następnie chcielibyśmy przedstawić Państwu szkodliwość żelatyny przemysłowej dla organizmu człowieka.Szkoda żelatyny przemysłowej jest dość owłosiona.Jadalna żelatyna ekstrahowana ze skór i kości zwierzęcych, może być stosowana do galaretek i lodów, słodyczy.Żelatyna przemysłowa ekstrahowana ze skrawków skóry, która zawiera szereg metali ciężkich, takich jak ołów, rtęć, dostających się do organizmu ludzkiego wątroby, nerek, skóry, krwi itp., co powoduje choroby takie jak anemia, zapalenie nerek, zapalenie nerwu, a nawet nowotwory organizm ludzki po osiągnięciu określonej jego ilości.

Jak zatem odróżnić żelatynę przemysłową od żelatyny jadalnej?

Po raz pierwszy możesz to zrobić na trzy sposoby.

1. Przemysłowe produkty żelatynowe są na ogół złej jakości, zawierają więcej zanieczyszczeń, mniejszą lepkość i wytrzymałość, dlatego są szczególnie delikatne.Jeśli znajdziesz powyższe w produktach, które kupujesz, możesz w zasadzie ocenić, że dodano żelatynę przemysłową.

2. Przemysłowe produkty żelatynowe mają zazwyczaj jasne kolory.Ponieważ żelatyna jadalna jest przezroczysta, biała i bardzo czysta, natomiast żelatyna przemysłowa jest pełna zanieczyszczeń.Jeśli używana jest żelatyna przemysłowa, producenci dodają aromaty i barwniki, aby zamaskować zanieczyszczenia, więc im jaśniejszy kolor, tym większe jest prawdopodobieństwo, że zostanie ona wykonana z żelatyny przemysłowej.

3. Produkty wykonane z żelatyny przemysłowej są często niskiej jakości, materiałów, technologii i środowiska, ponieważ są produkowane w celu obniżenia kosztów.