Żelatyna

Arkusz żelatyny

Żelatyna w listkach, zwana również żelatyną liściową, jest wytwarzana z kości i skóry zwierząt i zawiera co najmniej 85% białka, jest beztłuszczowa i łatwo przyswajalna przez organizm. Najwyższej jakości żelatyna w listkach, wytwarzana z żelatyny kostnej, jest bezzapachowa i ma dobrą konsystencję galaretki.

Żelatyna w listkach działa jak granulowana żelatyna dostępna w lokalnym sklepie spożywczym, ale w innej postaci. Zamiast proszku, ma kształt cienkich listków żelatyny. Listki rozpuszczają się wolniej niż forma granulowana, ale jednocześnie dają bardziej klarowny produkt żelowany.

Skontaktuj się z nami

Co wyróżnia Yasina?

Od 2008 roku zajmujemy się produkcją żelatyny w listkach. Obecnie posiadamy zaawansowaną i dojrzałą technologię w produkcji żelatyny w listkach, co pozwala nam zagwarantować wysoką jakość.

1. Czyste surowce

2. Wysoka przejrzystość i brak specyficznego zapachu

3. Bardzo dobrze zamraża, dobrze się rozprowadza i łatwo wyjąć z wody po namoczeniu w wodzie o temperaturze pokojowej przez 6-8 minut.

4. Nie zawiera tłuszczu i cholesterolu, jest łatwo przyswajalny przez organizm

Wyślij zapytanie teraz

Porównując inne żelatyny w liściach z Chin, mamy następujące zalety jakościowe:

Rzeczy	Liść żelatyny Yasin	Inna marka żelatyny w listkach
Siła galaretki	wyższy niż standardowy	Spełnia lub jest nieco niższy od standardu
Zdolność do zatrzymywania wody	≥90%	50% -85%
Smak	Dzięki wyjątkowemu smakowi i zapachowi tego produktu, nie ma zapachu	Ze względu na wyjątkowy smak i zapach tego produktu, niektóre są gorzkie
Masa jednostkowa	±0,1 g standardu	±0,5 g standardu

Dlaczego warto wybrać nasze arkusze żelatynowe

1. Pierwszy producent arkuszy żelatynowych w Chinach

2. Nasz surowiec do produkcji arkuszy żelatynowych pochodzi z płaskowyżu Qinghai-Tybet, dzięki czemu nasze produkty charakteryzują się dobrą hydrofilowością i stabilnością zamrażania i rozmrażania, a także brakiem zapachów.

3. Posiadamy dwie fabryki spełniające wymogi GMP i cztery linie produkcyjne, a nasza roczna produkcja sięga 500 ton.

4. Nasze arkusze żelatynowe ściśle spełniają normę GB6783-2013 dla metali ciężkich, której indeks: Crs ≤ 2,0 ppm, niższy niż norma UE 10,0 ppm, Pb ≤ 1,5 ppm, niższy niż norma UE 5,0 ppm.

Wyślij zapytanie teraz

Pakiet

Stopień	Kwiat	Północny zachód ( g/arkusz )	Północny zachód (za torbę)	Szczegóły pakowania	NW/CTN	Rozmiar kartonu (mm)
Złoto	220	5g	1 kg	200 szt./worek, 20 torebek/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250395 mm
Srebrny	180	5g	1 kg	200 szt./worek, 20 torebek/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250395 mm
Miedź	140	5g	1 kg	200 szt./worek, 20 torebek/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 szt./worek, 20 worków/karton	20 kg	660250395 mm

Certyfikat

Certyfikat Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności

Znak towarowy

Licencja na produkcję żywności

Certyfikat patentowy

Certyfikat Halal

Wyślij zapytanie teraz

Schemat blokowy

Często zadawane pytania

P1. Jaka jest różnica między żelatyną w listkach a żelatyną w proszku?
Żelatyna w listkach i żelatyna w proszku różnią się od kolagenu. Listki żelatynowe są cienkie i płaskie, natomiast proszek żelatynowy jest sypki i granulowany. Większość piekarzy preferuje żelatynę w listkach, ponieważ jest łatwa w użyciu i odmierzaniu ilości.

P2: Jak używać listka żelatyny?
Najpierw należy namoczyć listki żelatyny w zimnej wodzie przez kilka minut, aby zmiękły. Po zmięknięciu można je dodać do ciepłego płynu, aby się rozpuściły i utworzyły żelową konsystencję. Są one powszechnie używane do deserów, musów, budyniów, panna cotty i innych przepisów wymagających środka żelującego.

P3: Czy żelatyna w listkach nadaje się dla wegan?

Nie. Ponieważ żelatyna w listkach jest zrobiona z kolagenu zwierzęcego, nie nadaje się ona dla wegan.

P4: Jak przechowywać żelatynę liściową?

Przechowuj żelatynę w chłodnym, suchym miejscu, unikając wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego. Najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku lub oryginalnym opakowaniu, aby zachować świeżość i zapobiec kruchości.

P5: Czy można używać listków żelatyny w gorących płynach?

Tak, żelatynę w listkach można dodawać do gorących płynów, pod warunkiem że zmięknie i rozpuści się.