Chiński producent zagęszczacza spożywczego o jakości spożywczej, zawartość żelatyny 100% hydrolizowanej/do użytku spożywczego Glatin
Dzięki naszemu bogatemu doświadczeniu zawodowemu i przemyślanym firmom staliśmy się rozpoznawani jako godny zaufania dostawca dla wielu potencjalnych nabywców z całego świata. Chiński producent żelatyny spożywczej o zawartości 100% hydrolizowanej żelatyny/glatyny do zastosowań spożywczych z Chin chętnie odpowie na wszelkie pytania i wątpliwości dotyczące naszych produktów. Z niecierpliwością czekamy na nawiązanie z Państwem długoterminowej współpracy biznesowej w niedalekiej przyszłości. Skontaktuj się z nami już dziś.
Dzięki naszemu bogatemu doświadczeniu zawodowemu i przemyślanym firmom staliśmy się obecnie uznawani za godnego zaufania dostawcę dla wielu potencjalnych nabywców na całym świecie. Żelatyna spożywcza z Chin i żelatyna halalNasz zaawansowany sprzęt, doskonałe zarządzanie jakością oraz kompetencje badawczo-rozwojowe pozwalają nam obniżyć cenę. Oferowana przez nas cena może nie jest najniższa, ale gwarantujemy, że jest absolutnie konkurencyjna! Zapraszamy do kontaktu w celu nawiązania przyszłych relacji biznesowych i osiągnięcia wspólnego sukcesu!
| Aplikacja | Dla misia żelka | Do galaretek | Do pianki |
| Siła galaretki | 250 kwitnienia | 220-250 kwitnienia | 230-250 kwitnienia |
| Lepkość (dostosowana) | 2,9-3,2 mpa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| przezroczystość | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Surowiec: Źródła żelatyny spożywczej Yasin do produkcji skóry zwierzęcej z wolnych od zanieczyszczeń terenów trawiastych w Yunnan, Gansu, Mongolii itp.
2. Doświadczeni pracownicy: Większość naszych pracowników ma bogate doświadczenie i współpracuje z nami w produkcji żelatyny od ponad 15 lat
3. Wsparcie techniczne: Yasin może zapewnić Ci wsparcie techniczne, jeśli wystąpią jakiekolwiek problemy w produkcji naszej żelatyny spożywczej
3. Ekologia: zainwestowaliśmy i zmodernizowaliśmy nasz system oczyszczania ścieków o kwotę około 2 milionów dolarów amerykańskich, aby utrzymać zrównoważone i ekologiczne podejście
Wyroby cukiernicze
Wyroby cukiernicze zazwyczaj wytwarza się na bazie cukru, syropu kukurydzianego i wody. Do tej bazy dodaje się substancje smakowe, barwiące i modyfikujące teksturę. Żelatyna jest szeroko stosowana w wyrobach cukierniczych, ponieważ pieni się, żeluje lub twardnieje, tworząc substancję, która powoli rozpuszcza się lub rozpływa w ustach.
Wyroby takie jak żelki zawierają stosunkowo wysoki procent żelatyny. Rozpuszczają się one wolniej, wydłużając czas delektowania się nimi i jednocześnie łagodząc ich smak.
Żelatynę stosuje się w ubijanych słodyczach, takich jak pianki, gdzie obniża napięcie powierzchniowe syropu, stabilizuje pianę poprzez zwiększenie lepkości, utrwala pianę za pomocą żelatyny i zapobiega krystalizacji cukru.
Żelatynę stosuje się w spienionych wyrobach cukierniczych w ilości 2-7%, w zależności od pożądanej konsystencji. Do produkcji pianek gumowatych stosuje się około 7% żelatyny typu A o gęstości 200–275 Bloom. Producenci pianek marshmallow zazwyczaj stosują 2,5% żelatyny typu A o gęstości 250 Bloom.
|
| Funkcjonować | Kwiat | Typ * | Lepkość | Dawkowanie (w cp) |
| Wyroby cukiernicze | |||||
| Gumy żelatynowe |
| 180-260 | A/B | nisko-wysoko | 6 – 10% |
| Żelki winne (żelatyna + skrobia) |
| 100-180 | A/B | niski-średni | 2 – 6% |
| Cukierki do żucia (owocowe żelki, toffi) |
| 100-150 | A/B | średnio-wysoki | 0,5 – 3% |
| Pianki marshmallow (osadzane lub wytłaczane) |
| 200-260 | A/B | średnio-wysoki | 2 – 5% |
| Nugat |
| 100-150 | A/B | średnio-wysoki | 0,2 – 1,5% |
| Lukrecja |
| 120-220 | A/B | niski-średni | 3 – 8% |
| Powłoka (guma do żucia – drażetki) |
| 120-150 | A/B | średnio-wysoki | 0,2 – 1% |
Działając jako koagulant, żelatyna może być stosowana do wytrącania zanieczyszczeń podczas produkcji wina, piwa, cydru i soków. Jej zalety to nieograniczony okres przydatności do spożycia w postaci suchej, łatwość obróbki, szybkie przygotowanie i doskonała klarowność.
|
| Funkcjonować | Kwiat | Typ * | Lepkość | Dawkowanie (w cp) | ||||||
| Klarowanie wina i soków | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | niski-średni | 5-15 g/hl | ||||||
| Przedmioty fizyczne i chemiczne | ||
| Siła galaretki | Kwiat | 140-300Kwitnienie |
| Lepkość (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Rozkład lepkości | % | ≤10,0 |
| Wilgoć | % | ≤14,0 |
| Przezroczystość | mm | ≥450 |
| Transmitancja 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popiół | % | ≤2,0 |
| Dwutlenek siarki | mg/kg | ≤30 |
| Nadtlenek wodoru | mg/kg | ≤10 |
| Nierozpuszczalny w wodzie | % | ≤0,2 |
| Ciężki umysł | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Przedmioty mikrobiologiczne | ||
| Całkowita liczba bakterii | CFU/g | ≤10000 |
| Pałeczka okrężnicy | NPL/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatywny | |
Głównie w opakowaniach 25kg/worek.
1. Jedna wewnętrzna torebka foliowa, dwie zewnętrzne torebki tkane.
2. Jedna wewnętrzna torebka Polybag, zewnętrzna torba Kraft.
3. Zgodnie z wymaganiami klienta.
Możliwość ładowania:
1. z paletą: 12 m dla kontenera 20-stopowego, 24 m dla kontenera 40-stopowego
2. bez palety: 8-15 oczek Żelatyna: 17 mts
Żelatyna o wielkości ponad 20 oczek: 20 m
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.
Przechowywać w czystym pomieszczeniu zgodnym z GMP, z odpowiednią kontrolą wilgotności względnej w zakresie 45-65% i temperaturą w zakresie 10-20°C. Należy rozsądnie regulować temperaturę i wilgotność w pomieszczeniu magazynowym, odpowiednio regulując wentylację, chłodzenie i osuszanie.
Często zadawane pytania
P1: Jakie są różne rodzaje żelatyny?
Żelatyna występuje w wielu formach, w tym w postaci proszku żelatynowego lub granulatu, o różnej mocy i gęstości. Różne rodzaje żelatyny nadają się do różnych zastosowań.
P2. Czy Państwa produkty żelatynowe pochodzą ze zrównoważonych źródeł?
Tak. Bardzo ważne jest, aby mieć pewność, że żelatyna pochodzi od etycznych i zrównoważonych dostawców, a proces jej produkcji odbywa się zgodnie ze zrównoważonymi praktykami.
P3: Czy Państwa produkty żelatynowe nie zawierają alergenów, dodatków i konserwantów?
Tak. Ważne jest, aby upewnić się, że produkty żelatynowe nie zawierają alergenów, dodatków ani konserwantów, szczególnie w przypadku osób o szczególnych ograniczeniach lub preferencjach dietetycznych.
P4. Jaka jest Państwa zdolność produkcyjna i czy są Państwo w stanie realizować duże zamówienia?
Dzięki zdolności produkcyjnej wynoszącej ponad 1000 ton możemy realizować duże zamówienia i zaspokajać szczególne potrzeby produkcyjne.
P5: Jaki jest czas realizacji zamówienia i wysyłki?
Yasin może zagwarantować szybki czas dostawy wynoszący około 10 dni.
Dzięki naszemu bogatemu doświadczeniu zawodowemu i przemyślanym firmom staliśmy się rozpoznawani jako godny zaufania dostawca dla wielu potencjalnych nabywców z całego świata. Chiński producent żelatyny spożywczej o zawartości 100% hydrolizowanej żelatyny/glatyny do zastosowań spożywczych z Chin chętnie odpowie na wszelkie pytania i wątpliwości dotyczące naszych produktów. Z niecierpliwością czekamy na nawiązanie z Państwem długoterminowej współpracy biznesowej w niedalekiej przyszłości. Skontaktuj się z nami już dziś.
Producent z Chin Żelatyna spożywcza z Chin i żelatyna halalNasz zaawansowany sprzęt, doskonałe zarządzanie jakością oraz kompetencje badawczo-rozwojowe pozwalają nam obniżyć cenę. Oferowana przez nas cena może nie jest najniższa, ale gwarantujemy, że jest absolutnie konkurencyjna! Zapraszamy do kontaktu w celu nawiązania przyszłych relacji biznesowych i osiągnięcia wspólnego sukcesu!
Żelatyna spożywcza
| Przedmioty fizyczne i chemiczne | ||
| Siła galaretki | Kwiat | 140-300Kwitnienie |
| Lepkość (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Rozkład lepkości | % | ≤10,0 |
| Wilgoć | % | ≤14,0 |
| Przezroczystość | mm | ≥450 |
| Transmitancja 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popiół | % | ≤2,0 |
| Dwutlenek siarki | mg/kg | ≤30 |
| Nadtlenek wodoru | mg/kg | ≤10 |
| Nierozpuszczalny w wodzie | % | ≤0,2 |
| Ciężki umysł | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Przedmioty mikrobiologiczne | ||
| Całkowita liczba bakterii | CFU/g | ≤10000 |
| Pałeczka okrężnicy | NPL/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatywny | |
Przepływ WykresDo produkcji żelatyny
Wyroby cukiernicze
Żelatyna jest powszechnie stosowana w wyrobach cukierniczych, ponieważ pieni się, żeluje lub twardnieje, tworząc substancję, która powoli rozpuszcza się lub rozpływa w ustach.
Wyroby takie jak żelki zawierają stosunkowo wysoki procent żelatyny. Rozpuszczają się one wolniej, wydłużając czas delektowania się nimi i jednocześnie łagodząc ich smak.
Żelatynę stosuje się w ubijanych słodyczach, takich jak pianki, gdzie obniża napięcie powierzchniowe syropu, stabilizuje pianę poprzez zwiększenie lepkości, utrwala pianę za pomocą żelatyny i zapobiega krystalizacji cukru.
Nabiał i desery
Desery żelatynowe można przygotować z żelatyny typu A lub B o gęstości Blooma od 175 do 275. Im wyższa gęstość Blooma, tym mniej żelatyny potrzeba do uzyskania odpowiedniego stężenia (np. żelatyna o gęstości Blooma 275 będzie wymagała około 1,3% żelatyny, a żelatyna o gęstości Blooma 175 – 2,0%, aby uzyskać jednakową gęstość). Można używać innych substancji słodzących niż sacharoza.
Dzisiejsi konsumenci zwracają uwagę na spożycie kalorii. Zwykłe desery żelatynowe są łatwe w przygotowaniu, smaczne, pożywne, dostępne w różnych smakach i zawierają tylko 80 kalorii na pół szklanki. Wersje bez cukru mają zaledwie osiem kalorii na porcję.
Mięso i ryby
Żelatyna jest używana do żelowania galaretek, salcesonów, sosów, roladek z kurczaka, szynek glazurowanych i konserwowych oraz wszelkiego rodzaju galaretowanych produktów mięsnych. Żelatyna absorbuje soki mięsne i nadaje formę i strukturę produktom, które w przeciwnym razie rozpadłyby się. Standardowe stężenie żelatyny waha się od 1 do 5% w zależności od rodzaju mięsa, ilości bulionu, stopnia rozkwitu żelatyny oraz pożądanej tekstury produktu końcowego.
Klarowanie wina i soków
Działając jako koagulant, żelatyna może być stosowana do wytrącania zanieczyszczeń podczas produkcji wina, piwa, cydru i soków. Jej zalety to nieograniczony okres przydatności do spożycia w postaci suchej, łatwość obróbki, szybkie przygotowanie i doskonała klarowność.
Pakiet
Głównie w opakowaniach 25kg/worek.
1. Jedna wewnętrzna torba foliowa, dwie zewnętrzne torby tkane.
2. Jedna wewnętrzna torebka foliowa, zewnętrzna torebka typu Kraft.
3. Zgodnie z wymaganiami klienta.
Możliwość ładowania:
1. z paletą: 12 m dla kontenera 20-stopowego, 24 m dla kontenera 40-stopowego
2. bez palety: 8-15 oczek Żelatyna: 17 mts
Żelatyna o wielkości ponad 20 oczek: 20 m
Składowanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu.
Przechowywać w czystym pomieszczeniu zgodnym z GMP, z odpowiednią kontrolą wilgotności względnej w zakresie 45-65% i temperaturą w zakresie 10-20°C. Uzasadniona regulacja temperatury i wilgotności wewnątrz magazynu poprzez odpowiednie dostosowanie wentylacji, chłodzenia i osuszania.
